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1701 Franciacorta Dosaggio Zero

  • Prodotto Casa del bere
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prodotto

Servire a una temperatura di 8_10°c

Ideale con Antipasti, Carni bianche, Pesce

Informazioni Tecniche
Ideale con Antipasti, Carni bianche, Pesce
Annata 2011
Nazione Italia
Regione Lombardia
Formato Cl.75
Grado Alcolico 13%
Selezioni Biodinamico, Consigliati da noi
filosofia Biodinamico
Stile Rotondo e morbido
Vitigno Chardonnay, Pinot nero
dosaggio Pas Dosé - Nature
temperatura di servizio 8_10°c
Descrizione
Un millesimato Dosaggio Zero, il Vintage 2011, prodotto in tiratura limitata, frutto di una selezione scrupolosa delle migliori uve di Chardonnay e Pinot Nero. Affinamento medio importante di 40 mesi sui lieviti. Perlage molto sottile, al naso emergono note di sambuco e salvia, fino ad arrivare a sentori di pasticceria e frutta matura Una curiosità sulla cantina 1701: Una storia lunga 300 anni, infatti la prima vinificazione di questa cantina viene fatta risalire al 1701. Prima fra tutte le aziende Franciacorta ad ottenere la certificazione biodinamica da parte di Demeter, infatti la filosofia di questa cantina è improntata sul rispetto dell'ambiente tramite utilizzo di tecniche naturali atte a creare sintonia col territorio.
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