Una delle più antiche aziende vitivinicole della regione francese dello Chablis, i vigneti di proprietà sono posizionati nelle zone a maggior vocazione per lo Chardonnay. Lo stile di vinificazione è lo stesso per tutti i vini e prevede la fermentazione in tini di acciaio e cemento, seguita da maturazione e da affinamento in bottiglia senza uso di barrique. Chablis Pic 1er sprigiona un bouquet fine e molto intenso con note floreali e fruttate, agrumi e frutta gialla, seguite da sentori erbacei e minerali. Finale persistente ed equilibrato.