Sassella Stella Retica è un Nebbiolo elegante, fresco e giovane. Le uve macerano 120 giorni in tini di legno e l'affinamento, poi, dura 18 mesi; questo procedimaneto dona a qusto magnifico Sassella una morbidezza ed una rotondità importante, pur non andando a sacrificare la Sua acidità e trama tannica.