Servire a una temperatura di 6_8°c
Ideale con Aperitivi, Formaggi, Pesce
- Informazioni Tecniche
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Ideale con Aperitivi, Formaggi, Pesce Nazione Francia Formato Cl.75 Grado Alcolico 12% Selezioni Novità Vitigno Pinot meunier, Pinot nero dosaggio Pas Dosé - Nature temperatura di servizio 6_8°c - Descrizione
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L'Initiation è uno Champagne pregiato prodotto dal Domaine Benoit Dehu. Ottenuto da un blend di Pinot Meunier al 78% e Pinot Noir al 22%, è uno Champagne di grande eleganza con un profilo floreale e speziato, un sorso rotondo ma vigoroso. Le uve provengono da una 1 parcella (Lieu- dit) di appena 1,7 ettari chiamata Rue de Noyers, nel villaggio di Fossoy. La vinificazione avviene in botti di rovere da 228 litri, spontaneamente con soli lieviti indigeni, successivamente rifermenta sui lieviti in bottiglia 20 mesi prima del degorgement. Lo Champagne Initiation è un vino estremamente fine ed avvolgente, dal profilo prevalentemente floreale e speziato
- Recensioni
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