Nel Borgo Antico Vitale si sono susseguiti secoli di storia che oggi rivivono non solo nei caratteristici edifici storici ma anche nella nuova e suggestiva distilleria artigianale, dove è possibile assistere al processo della distillazione. La grappa Chardonnay barricata, matura per lungo tempo in barriques di rovere. Bouquet ampio e avvolgente, notevolmente aromatico, mentre in bocca è ricca e vellutata