Servire a una temperatura di 8_10°c
Ideale con Pesce
- Informazioni Tecniche
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Ideale con Pesce Annata 2015 Nazione Italia Regione Lombardia Formato Cl.75 Grado Alcolico 12,5% Selezioni Biodinamico, Biologico filosofia Biodinamico, Biologico Stile Profumato e minerale Vitigno Chardonnay dosaggio Pas Operé classificazione Blanc de Blancs temperatura di servizio 8_10°c - Descrizione
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Cà del Vent è una cantina situata a Cellatica, nata nel 1996, ed ingrandita poi dieci anni dopo, nel 2006. Diverse etichette vengono prodotte da questa cantina: un unico bianco, diversi rossi ed infine le Sue emblematiche bollicine, che, per scelta, non rientrano nel disciplinare del Franciacorta. Un Pas Operé Blanc de Blancs, nato da un'annata molto piovosa, che ha donato alle uve una mineralità molto più spiccata rispetto al sentore fruttato.
- Recensioni
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