Cà del Vent è una cantina situata a Cellatica, nata nel 1996, ed ingrandita poi dieci anni dopo, nel 2006. Diverse etichette vengono prodotte da questa cantina: un unico bianco, diversi rossi ed infine le Sue emblematiche bollicine, che, per scelta, non rientrano nel disciplinare del Franciacorta. Nel Clavis troviamo un vino rosso dal colore intensissimo, dal Bouquet complesso che parte da sentori di frutta rossa sino ad arrivare al cuoio ed alle spezie.