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CANTINA VALLE ISARCO Kerner Passito NECTARIS 2018 cl.0,375 MEZZINA

  • Prodotto Casa del bere

CANTINA VALLE ISARCO Kerner Passito NECTARIS 2018 cl.0,375 MEZZINA

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  • Prodotto Casa del bere
prodotto

Servire a una temperatura di 12_14°c

Ideale con Dessert, Dolci e pasticceria, Formaggi stagionati, Tiramisù

Informazioni Tecniche
Ideale con Dessert, Dolci e pasticceria, Formaggi stagionati, Tiramisù
Annata 2018
Nazione Italia
Regione Trentino alto adige
Formato Cl.37,5
Grado Alcolico 8,5%
Selezioni Novità
Stile Potente, elegante e complesso
Vitigno Kerner
temperatura di servizio 12_14°c
Descrizione
Dalla vinificazione di uve di vitigno Kerner con la provenienza dalla Denominazione di Origine Controllata dell’Alto Adige Valle Isarco. La vinificazione prevede che le uve mature vengono sottoposte ad appassimento per 5 mesi. Durante questa fase il peso dell'uva si riduce a meno della metà e nel contempo aumenta il tenore zuccherino che dopo la pressatura raggiunge circa il 38%. Dopo una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox, il vino viene fatto maturare in barrique per circa cinque mesi con successivo travaso in bottiglia da 0,375 l. All’aspetto il vino si presenta di colore giallo oro intenso. Il profumo intriga già al naso con l'alternarsi di inebrianti profumi di frutta matura e frutta secca e decisa componente aromatica. Il gusto al palato è pieno, elegante e in perfetta armonia tra dolcezza e freschezza.
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