Servire a una temperatura di 18_20°c
Ideale con Arrosti, Carni in umido, Formaggi di media stagionatura, Pesce, Salumi
- Informazioni Tecniche
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EAN 9000000026087 Ideale con Arrosti, Carni in umido, Formaggi di media stagionatura, Pesce, Salumi Annata 2020 Nazione Italia Regione Sicilia Formato Cl.75 Grado Alcolico 13,5% Selezioni Novità Vitigno Perricone temperatura di servizio 18_20°c - Descrizione
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Cantine Fina è una realtà vinicola a conduzione familiare siciliana che ha sede a Marsala, zona estremamente vocata per la produzione di vino. Una passione per questo mondo nata da Bruno Fina e che ha conquistato anche i suoi figli. Il perticone, o perricone, è un vitigno autoctono della Sicilia occidentale, difficile da vinificare poichè il risultato può essere scontroso e difficile a causa del suo tannino intenso; ecco perchè, ogni anno viene fatta una selezione molto importante. Effettua un affinamento di 6 mesi in bottiglia. I profumi di spezie sono molto marcati: ginepro e pepe nero vengono seguiti da marasca, confetture, prugne e ciliegie. Al palato il Perricone si presenta dal tannino morbido, elegante e persistente. Perfetto da abbinare a carni saporite come lo stinco di maiale o gli arrosti salsati; è però adatto anche per alcune ricette a base di pesce dai gusti però decisi.
- Recensioni
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