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CASA CATERINA Brut Millèsème Blanc de Noir GRAN RUC

  • Prodotto Casa del bere

CASA CATERINA Brut Millèsème Blanc de Noir GRAN RUC

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  • Prodotto Casa del bere
prodotto

Servire a una temperatura di 8_10°c

Ideale con Pesce, Risotti

Informazioni Tecniche
Ideale con Pesce, Risotti
Nazione Italia
Regione Lombardia
Formato Cl.75
Grado Alcolico 12,5%
Selezioni Consigliati da noi
Stile Profumato e minerale
Vitigno Pinot meunier
dosaggio Brut
classificazione Blanc de Noirs
temperatura di servizio 8_10°c
Descrizione
Una piccola realtà che sta facendo davvero un lavoro fuori dagli schemi e che cerca di produrre vini di grande complessità. Attraverso la viticoltura biodinamica e tecniche di vinificazione esclusivamente naturali, l'azienda produce bollicine, vini rossi e bianchi unici nel loro genere. Il loro marchio di fabbrica però, sono le bollicine, tutte senza dosaggio e con lunghissimi affinamenti sui lieviti. In questo caso si tratta di un metodo classico di 140 mesi sui lieviti, che gli conferiscono un perlage finissimo. I sentori sono intriganti, dalla crosta di pane alla brioche fino a note agrumate e fruttate. Durante la bevuta avvolge e sorprende per il suo finale che non finisce più.
Recensioni

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