Birre prodotte nel primo micro birrificio italiano gestito da Monaci, a seguito di un periodo di formazione presso alcune abbazie in Belgio. La Kriek è una birra artigianale, di colore rosso, con schiuma compatta, al naso si sente subito la frutta rossa, lamponi, ciliegia, amarena e torba affumicata, mentre al palato è secca e fruttata con retrogusto leggermente amaro