Servire a una temperatura di 8_10°c
Ideale con Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Sushi
- Informazioni Tecniche
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EAN 8032605114488 Ideale con Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Sushi Annata 2009 Nazione Italia Regione Lombardia Formato Cl.75 Grado Alcolico 12,5% Selezioni Consigliati da noi Stile Floreale, agrumato e fresco Vitigno Chardonnay, Pinot nero dosaggio Brut temperatura di servizio 8_10°c - Descrizione
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Siamo in Franciacorta, patria delle bollicine di qualità. Castello Bonomi è una cantina immersa nel verde e circondata dai suoi vigneti, prorpio ai piedi del Monte Orfano e sulle sue pendici sorge il meraviglioso Castello Bonomi, unico Chateau della Franciacorta. Cruperdu, il nome evoca il "vigneto perso" e riscoperto dallo Chef de Cave Luigi Bersini, che ha riportato a una seconda vita quei preziosi filari che hanno saputo ripagarci con uve Pinot Noir di rara qualità. Un metodo classico che nasce da una sosta sui lieviti di circa 72 mesi e prodotto come in questo caso solo nelle grandi annate. Perlage dalla grana fine e persistente, è caratterirzzato da un perfetto equilibrio tra gusto aromatico e sapidità.
- Recensioni
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