Caulier è un marchio con radici storiche risalenti al 1842 e fa parte del patrimonio storico della birra belga. Birrificio dalla storia estremamente travagliata ma, dal 2007 ad oggi, ha dato una svolta alla sua produzione improntandola sul Craft Low Carb, senza zuccheri residui, senza edulcoranti, senza coloranti e senza conservanti. Un Team che ha realizzato un prodotto unico al mondo con un processo naturale, brevettato e segreto per poter assaporare una deliziosa birra “sugar free by nature”. Ultimamente si è inoltre aggiunta un’interessante linea Gluten Free, per tutti coloro che soffrono di intolleranze al glutine ma non vogliono perdersi la gioia di gustarsi una birra artigianale. Una birra innovativa ed elegante. Prodotta utilizzando un ceppo di lievito solitamente impiegato per la spumantizzazione, risulta estremamente beverina nascondendo la sua forza dietro ad un corpo secco e un perlage raffinato