Servire a una temperatura di 6_8°c
Ideale con Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Sushi
- Informazioni Tecniche
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Ideale con Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Sushi Annata 2011 Nazione Italia Regione Lombardia Formato Cl.75 Grado Alcolico 13% Selezioni Consigliati da noi Stile Strutturato, fine ed elegante Vitigno Chardonnay, Pinot nero temperatura di servizio 6_8°c - Descrizione
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Cantina storica situata nel cuore della Franciacorta, è da sempre promotore dei benefici per un lungo affinamento sui lieviti. Le bottiglie vengono girate a mano una ad una in cantina lasciando un'impronta artigianale indelebile su tutti i vini. Au Contraire, prodotto di punta della linea di Cavalleri, nasce da un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero, solo nelle annate di particolare pregio e con un periodo di affinamento sui lieviti di circa 72 mesi. Nel calice il perlage è finissimo e persistente, di colore dorato carico tendente all'ambrato, risulta un esplosione di profumi, agrumi, spezie dolci, erbe aromatiche e frutta matura. All'assaggio è fresco, agrumato e persistente. Una vera chicca
- Recensioni
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