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CAVALLERI Franciacorta Riserva Au Contraire EDIZIONE 2011

  • Prodotto Casa del bere

CAVALLERI Franciacorta Riserva Au Contraire EDIZIONE 2011

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  • Prodotto Casa del bere
prodotto

Servire a una temperatura di 6_8°c

Ideale con Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Sushi

Informazioni Tecniche
Ideale con Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Sushi
Annata 2011
Nazione Italia
Regione Lombardia
Formato Cl.75
Grado Alcolico 13%
Selezioni Consigliati da noi
Stile Strutturato, fine ed elegante
Vitigno Chardonnay, Pinot nero
temperatura di servizio 6_8°c
Descrizione
Cantina storica situata nel cuore della Franciacorta, è da sempre promotore dei benefici per un lungo affinamento sui lieviti. Le bottiglie vengono girate a mano una ad una in cantina lasciando un'impronta artigianale indelebile su tutti i vini. Au Contraire, prodotto di punta della linea di Cavalleri, nasce da un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero, solo nelle annate di particolare pregio e con un periodo di affinamento sui lieviti di circa 72 mesi. Nel calice il perlage è finissimo e persistente, di colore dorato carico tendente all'ambrato, risulta un esplosione di profumi, agrumi, spezie dolci, erbe aromatiche e frutta matura. All'assaggio è fresco, agrumato e persistente. Una vera chicca
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