
Servire a una temperatura di 6_8°c
Ideale con Antipasti, Aperitivi, Carni bianche, Crudi di pesce, Formaggi di media stagionatura, Fritture, Pesce
- Informazioni Tecniche
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Vitigno Pinot nero Selezioni Biodinamico Formato Cl.75 Grado Alcolico 12% Ideale con Antipasti, Aperitivi, Carni bianche, Crudi di pesce, Formaggi di media stagionatura, Fritture, Pesce Nazione Italia Regione Lombardia filosofia Biodinamico classificazione Blanc de Noirs dosaggio Pas Dosé - Nature temperatura di servizio 6_8°c - Descrizione
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Cherubini è un' Azienda che si trova a Brescia, a pochi metri dal comune di Cellatica. La cantina è situata in un anfiteatro naturale, delimitata da tre colline ove troviamo un terroir di millenaria formazione con falde acquifere sotterranee e rocce ricche di calcare con substrato argilloso. Cherubini, per scelta e per posizione geografica, non fa parte del consorzio Franciacorta ma produce vini utilizzando lo stesso il metodo classico. Da uve 100% Pinot Nero,dopo un affinamento di almeno 24 mesi, l'Exceptis si presenta dal colore leggermente ambrato, al naso, come al palato, spicca la mineralità, che in bocca accompagna struttura e forza.
- Recensioni
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