Questa realtà della Valdobbiadene, di proprietà della famiglia Miotto dal 1993, è una delle eccellenze presenti nella terra del Prosecco. Produttore che vanta oltre 250 premi, vanta una filosofia aziendale ben precisa, partendo dall'identificazione territoriale sino ad arrivare al prodotto finale. Tutti gli ettari vitati di Col Vetoraz sono situati in zone pedemontane ove, l'escursione termica, permette la creazione di vini definiti "gentili". La Cuvée 13 nasce dall'assemblaggio di uve Glera provenienti da 13 vigneti diversi; è un Valdobbiadene Docg, con un residuo zuccherino di 13g/l ed un grado alcolico di 11,5 il che rende questa bollicina estremamente piacevole e di facile beva. I profumi sono di frutta a pasta bianca, quali pera, mela e pesca bianca; l'assaggio è asciutto e armonioso perfetto da abbinare piatti leggeri a base di pesce o di verdure.