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DIVELLA DADY Dosaggio Zero

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DIVELLA DADY Dosaggio Zero

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prodotto

Servire a una temperatura di 8°c

Ideale con Aperitivi, Carni bianche, Cucina orientale, Fritture, Frutti di mare

Informazioni Tecniche
Gusto Minerale
Vitigno Chardonnay
Selezioni Biologico, Novità
Formato Cl.75
Grado Alcolico 12,5%
Ideale con Aperitivi, Carni bianche, Cucina orientale, Fritture, Frutti di mare
Nazione Italia
Regione Lombardia
filosofia Biologico
classificazione Blanc de Blancs
dosaggio Pas Dosé - Nature
temperatura di servizio 8°c
Descrizione
Divella è un piccolo gioiello enologico nato a Gussago, ai confini orientali del tanto rinomato territorio Franciacortino. DADY è il metodo classico Pas Dosè prodotto con sole uve Chardonnay di prima spremitura. Fermentazione spontanea in barriques di secondo e di terzo passaggio. Affinamento in barriques sino al mese di aprile. Al momento del tiraggio la cuvée viene assemblata con 25% di vino di riserva Chardonnay. Al naso è fragrante con note di crema pasticcera, i vini di riserva conferiscono una forte nota evolutiva con sentori di caffè. In bocca è molto strutturato, elegante e minerale.
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