Macerazione tradizionale di 21 giorni con punzonatura giornaliera, su entrambi i vitigni. Affinamento in cantina su fecce fini per 8 mesi prima dell'imbottigliamento. Al palato, vino molto aromatico, nota di liquirizia, potente e grasso che è un bel tributo all'uva Grenache. Struttura tannica molto ricca ma equilibrata. Finale lungo e vellutato per un vino potente e armonico.