Delicato e leggermente fruttato, monocultivar di Pantelleria di straordinaria eleganza. Bouquet leggermente fruttato, con sentori di pomodoro costoluto, erbe aromatiche, rosmarino e timo. Un olio versatile che eccelle sul pesce, sulle insalate ed in genere nelle preparazioni delicate come una maionese gourmet.

Campagna di raccolta 2019/202.

Prodotto italiano estratto a freddo.