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ELENA WALCH Sauvignon KASTEL RINGBERG 2019

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prodotto

Servire a una temperatura di 8_10°c

Ideale con Crostacei, Crudi di pesce, Frutti di mare, Piatti vegetariani, Verdure

Informazioni Tecniche
EAN 8000905004341
Ideale con Crostacei, Crudi di pesce, Frutti di mare, Piatti vegetariani, Verdure
Annata 2019
Nazione Italia
Regione Trentino alto adige
Formato Cl.75
Grado Alcolico 13,5%
Selezioni Consigliati da noi
Stile Profumato e minerale
Vitigno Sauvignon
temperatura di servizio 8_10°c
Descrizione
Elena Walch è un'azienda vinicola di spicco dell'Alto Adige a conduzione famigliare, fiore all'occhiello della produzione vinicola italiana e rinomata a livello internazionale. La filosofia aziendale è strettamente legata al suo terroir: il principio è che i vini debbano essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna, e che il vigneto debba essere lavorato secondo i principi della sostenibilità e come tali lasciati in eredità alle prossime generazioni. Una selezione unica, le cui uve provengono esclusivamente dal vigneto di Castel Ringberg. Vinificato in vasche di acciaio e lasciato maturare in parte e per pochi mesi in barrique, è vino che esprime finissime note fruttate, una certa freschezza ed una grande armonia. Nel calice è giallo, intenso e brillante; la naso sprigiona sentori di uva spina matura e di papaya, da sentori floreali di sambuco e da una traccia vegetale. Il palato è fresco, elegante e dall'ottima persistenza.
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