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IL PENDIO VSQ Trait d'Union Pas dosè

  • Prodotto Casa del bere

IL PENDIO VSQ Trait d'Union Pas dosè

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  • Prodotto Casa del bere
prodotto

Servire a una temperatura di 8_10°c

Ideale con Aperitivi, Pesce, Verdure

Informazioni Tecniche
Vitigno Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero
Selezioni Novità
Annata 2014
Formato Cl.75
Grado Alcolico 12,5%
Ideale con Aperitivi, Pesce, Verdure
Nazione Italia
Regione Lombardia
dosaggio Pas Dosé - Nature
temperatura di servizio 8_10°c
Descrizione
L’azienda Il Pendio è situata a Monticelli Brusati, la cui viticultura è condotta in modo biologico senza l’uso della chimica né additivi e in cantina solo fermentazioni spontanee, affinamento in barriques di rovere di Allier usate, e le operazioni di sboccatura vengono effettuate a mano bottiglia per bottiglia e non viene aggiunto zucchero o elementi estranei al vino dopo la sboccatura Nel Trait d'Union, dopo l’attenta selezione, le uve hanno fermentato insieme in acciaio (tot ensèma) e dopo 8 mesi la base é stata spumantizzata seguendo l’iter di Contestatore o Brusato. Il risultato é una bolla piacevole, elegante con una struttura degna della vigna da dove proviene e con un corpo esile. Un vino etereo che ben rappresenta nella consistenza e nei profumi l’annata fredda e difficile.
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