Ideale con Aperitivi, Dopo pasto
- Informazioni Tecniche
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Ideale con Aperitivi, Dopo pasto Regione Trentino alto adige Formato Cl.70 Grado Alcolico 45% Selezioni Novità - Descrizione
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Il Luz Gin London Dry viene prodotto utilizzando come base alcolica Luz Gin Distilled e realizzato con 9 botaniche di origine Trentine: limone, ginepro, asperula, olivo, mentuccia, alloro, rosmarino, salvia sclarea e salvia. La macerazione viene effettuata ad una gradazione alcolica di 65% e si realizza in 2 diverse fasi. Il ginepro macera per 20 giorni, mentre il resto delle botaniche per 48 ore; le 2 macerazioni vengono successivamente unite in alambicco, aggiungendo le bucce di limone. La distillazione avviene in alambicco discontinuo a Bagno Maria da 1000 litri e la gradazione viene ridotta a 45% vol. con acqua di fonte del Monte Stivo. Infine viene imbottigliato senza filtraggio a freddo. Al naso si percepisce uno spiccato sentore di ginepro, con note agrumate, di buona persistenza e intensità. Complesso, secco e deciso al palato, lasciandolo asciutto e con piacevoli note di ginepro.
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