Servire a una temperatura di 6_8°c
Ideale con Aperitivi, Crostacei, Crudi di pesce, Fritture, Pesce, Pesce crudo
- Informazioni Tecniche
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Vitigno Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero Annata 2012 Formato Cl.75 Grado Alcolico 12,5% Ideale con Aperitivi, Crostacei, Crudi di pesce, Fritture, Pesce, Pesce crudo Nazione Italia Regione Lombardia filosofia Biologico dosaggio Extra-Brut temperatura di servizio 6_8°c - Descrizione
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Di colore giallo paglierino brillante dai riflessi tendenti all’oro, perlage finissimo e delicato. Note minerali di salgemma e salvia che danno sapidità e lunghezza. Al naso evidenzia un bouquet elegantissimo con note di fiori bianchi e robinie. Piacevolmente fruttato e armonico, notevole persistenza e “freschezza” dovuta all’importante vena acida naturale di 7,5 g/l. Sotto le note di lievito si svela una piacevolissima nota agrumata, che caratterizza questo Franciacorta. Finale piacevolmente morbido e persistente di mandorla e nocciola fresca che invita alla beva.
- Recensioni
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