Servire a una temperatura di 8_10°c
Ideale con Crostacei, Crudi di pesce, Pesce
- Informazioni Tecniche
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Ideale con Crostacei, Crudi di pesce, Pesce Annata 2017 Nazione Italia Regione Lombardia Formato Cl.75 Grado Alcolico 12,5% Selezioni Consigliati da noi Stile Floreale, agrumato e fresco Vitigno Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero dosaggio Extra-Brut temperatura di servizio 8_10°c - Descrizione
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Una realtà rivolta verso il rispetto della natura e dell'uomo, con l'ambizioso obiettivo di creare vini unici per carattere, tipicità, naturalità e qualità. Il Demetra viene ottenuto da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco a seguito di una sosta sui lieviti per un minimo di 55 mesi, in grado di conferirgli un perlage fine ed estremamente elegante. Un naso che sorprende per le gradevoli note floreali, richiami a frutta gialla e agrumi, in tutto sorretto da sentori di crosta di pane e nocciola tostata, mentre in bocca è sapido e fresco. 2013: annata che verrà ricordata per la "Vendemmia Settembrina", a causa della lenta maturazione delle uce, ciò ha donato alle basi vendemmia di questa annata un'acidità ed una mineralità elevate.
- Recensioni
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