Servire a una temperatura di 8_10°c
Ideale con Aperitivi
- Informazioni Tecniche
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Ideale con Aperitivi Nazione Italia Regione Lombardia Formato Cl.75 Grado Alcolico 12,5% Selezioni Novità Vitigno Pinot bianco dosaggio Pas Dosé - Nature temperatura di servizio 8_10°c - Descrizione
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Realtà Franciacortina che ha compiuto da poco 40 anni, gestita da due fratelli, Alessandro e Alberto Schiavi. Siamo di fronte ad una cantina in continua crescita e che, anno dopo anno, aumenta la qualità dei suoi prodotti. Con questo VSQ, la cantina Mirabella, esprime il proprio coraggio e la propria bravura nel valorizzare il territorio. Siamo di fronte ad un Pinot Bianco in purezza che, a causa anche della stessa difficoltà nella coltivazione, nel disciplinare Franciacorta, viene limitato l'utilizzo. La delicata impressione fruttata di pesca bianca e agrume accenna già a quei tratti di discrezione e gentilezza tipici della varietà. La trama erbacea affiora sullo sfondo con una certa evidenza, apportando l’equilibrio che si riassume in un profilo dritto e fine. Al gusto è sapido, fresco ed elegante. Si esprime nei binari di un sorso teso dove rimane la persistenza della salinità.
- Recensioni
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