Servire a una temperatura di 8_10°c
Ideale con Aperitivi, Pesce
- Informazioni Tecniche
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Ideale con Aperitivi, Pesce Annata 2013 Nazione Francia Formato Cl.75 Grado Alcolico 12% Premi Antonio galloni >90 Gusto Aromatico Selezioni Idee regalo Vitigno Chardonnay, Pinot meunier, Pinot nero dosaggio Brut temperatura di servizio 8_10°c - Descrizione
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La storia della Maison Moet & Chandon si racconta da sola, ed ha radici nel lontano 1743; parliamo di uno Champagne che è diventato il più apprezzato alla corte del Re di Francia e che, ad oggi, vanta poco meno di 1.200 ettari vitati. Questo Champagne Rosé della Maison Moet & Chandon è frutto dell'assemblaggio delle tre uve più iconiche ed utilizzate in questa vocatissima zona della Francia: pinot noir 47%, chardonnay 33%, pinot meunier 20%. Il 2012, è stata un'annata complessa a livello di gestione e crescita delle viti (gelate, colature, peronospora e oidio) ma Agosto ha risollevato il tutto, donando al Pinot una qualità elevatissima. Nel calice si presenta di color rosa pallido, con una bollicina fine, sottile e persistente; al primo impatto questo Moet & Chandon Rosé ci regala profumi di biscotti e crosta di pane che vengono seguiti poi da frutti rossi quali ciliegia e prugna. L'assaggio è potente, fresco con un finale persistente, ideale per aperitivi o con pasti a base di crostacei e molluschi. Uno champagne difficile da dimenticare.
- Recensioni
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