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MOUZON LEROUX Champagne Grand Cru Extra-Brut L'ATAVIQUE

  • Prodotto Casa del bere

MOUZON LEROUX Champagne Grand Cru Extra-Brut L'ATAVIQUE

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prodotto

Servire a una temperatura di 10_12°c

Informazioni Tecniche
Nazione Francia
Formato Cl.75
Grado Alcolico 12%
Selezioni Biologico
dosaggio Extra-Brut
classificazione Grand Cru
temperatura di servizio 10_12°c
Descrizione
"Atavique (atavico): atavismo: ricorrenza nel discendente di una o più caratteristiche tipiche di uno dei suoi antenati." terroir: 100% Verzy Grand Cru, Grande Montagne de Reims Cuvèe composta da: 60% Vendemmia 2015 e 40% Vendemmia 2014/2013 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay 25% vinificato in botti di rovere e 75% in piccoli tini Vinificazione: Fermentazione alcolica naturale (lieviti naturali) Fermentazione malolattica per limitare l'aggiunta di zolfo Nessuna filtrazione, nessun collage Invecchiato su fecce fini o grossolane per 6 mesi in botti o tini Invecchiato su graticci nelle nostre cantine: in media 32 mesi Dosaggio: Extra Brut: 2 gr / litro Invecchiato nelle nostre cantine dopo la sboccatura: 6 mesi in media
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