Servire a una temperatura di 10_12°c
- Informazioni Tecniche
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Nazione Francia Formato Cl.75 Grado Alcolico 12% Selezioni Biologico dosaggio Extra-Brut classificazione Grand Cru temperatura di servizio 10_12°c - Descrizione
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Terroir: 100% Verzy Grand Cru, Grande Montagne de Reims Assemblage: Solera con "L'Atavique" dal 2010 50% "L'Atavique" 2013 e 50% "L'Atavique" 2012/2011/2010 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay Vinificato al 100% in botti di rovere Vinificazione: Fermentazione alcolica naturale (lieviti naturali) Fermentazione malolattica per limitare l'aggiunta di zolfo Nessuna filtrazione, nessun collage Invecchiato su fecce fini o grossolane per 6 mesi in botti Invecchiato su graticci nelle nostre cantine: 56 mesi in media Dosaggio: Extra-Brut 3 gr / litro sboccatura: Ottobre 2017
- Recensioni
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