La cantina Olivini è una cantina storica del Lago di Garda, attiva già nel 1970. Parliamo di una cantina all’avanguardia che propone anche prodotti innovativi quali, ad esempio, il Lugana Metodo Classico ed un Merlot passito. I vigneti di proprietà sono tutti situati su insidiosi terreni composti da argille calcaree, che rendono indubbiamente più insidiosa e faticosa la cura della pianta stessa, ma che rendono il prodotto finale di un’eccellenza che li distingue. Composto da uve Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese, nel calice si presenta di color vivace tendente al violaceo, ottima la struttura ed eccezionale la morbidezza. Perfetto accompagnamento per carni rosse, grigliate, salumi e formaggi.