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OTTELLA Valpolicella Biologico RIPA DELLA VOLTA 2019

  • Prodotto Casa del bere

OTTELLA Valpolicella Biologico RIPA DELLA VOLTA 2019

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  • Prodotto Casa del bere
prodotto

Servire a una temperatura di 16_18°c

Ideale con Carni bianche, Formaggi stagionati, Primi di carne

Informazioni Tecniche
Ideale con Carni bianche, Formaggi stagionati, Primi di carne
Annata 2019
Nazione Italia
Regione Veneto
Formato Cl.75
Grado Alcolico 12,5%
Selezioni Biologico
filosofia Biologico, Vignaioli Indipendenti
Vitigno Corvina, Corvinone, Oseleta
temperatura di servizio 16_18°c
Descrizione
Dopo la vendemmia , le uve di questo Valpolicella Ripasso Ripa della Volta DOC di Ottella vengono consegnate in cantina, la fermentazione avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata con successivo ripasso sulle vinacce dell’Amarone per circa 10 giorni. La cantina nasce sulla terra di Lugana, l'origine del suolo risale al periodo glaciale. Il colore è rosso intenso profondo, mentre il profumo è intenso ed elegante con sentori di frutti di bosco e un tocco di spezia. Al palato si presenta armonioso e vellutato con tannini morbidi, che ne esaltano la bevibilità.
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