I suoli vulcanici dell'Etna sono originati dalla lenta degradazione della roccia lavica, dall'abbondante presenza di cenere che fuoriesce dal vulcano e dalla sostanza organica; sono terreni estremamente ricchi di minerali. La fertilità di questi terreni è complessa ed è differente da vigna a vigna. Planeta, una delle cantine più rinomate del panorama siciliano, ha fatto di questa differenziazione da vigna a vigna, un suo tratto caratteristico. Vino bianco territoriale che uve Carricante situate sulle pendici dell'Etna a 870 metri di altitudine. Colore giallo, con riflessi verdognoli. Al naso esprime piacevoli note di fiori bianchi e mele selvatiche, con un finale mentolato. Al palato risulta di grande freschezza e mineralità, persistente e sapido.