Servire a una temperatura di 16_18°c
Ideale con Carni rosse, Selvaggina
- Informazioni Tecniche
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Ideale con Carni rosse, Selvaggina Annata 2017 Nazione Italia Regione Sicilia Formato Cl.75 Grado Alcolico 14% Premi Robert parker >90 Gusto Speziato Selezioni Novità Vitigno Pinot nero temperatura di servizio 16_18°c - Descrizione
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I suoli vulcanici dell'Etna sono originati dalla lenta degradazione della roccia lavica, dall'abbondante presenza di cenere che fuoriesce dal vulcano e dalla sostanza organica; sono terreni estremamente ricchi di minerali. La fertilità di questi terreni è complessa ed è differente da vigna a vigna. Planeta, una delle cantine più rinomate del panorama siciliano, ha fatto di questa differenziazione da vigna a vigna, un suo tratto caratteristico.
Dedicato alla leggendaria eruzione del 1614, durata 10 anni, la più lunga di tutti tempi, arrestatasi proprio al confine dei vigneti di Sciaranuova. Vino dal colore rosso rubino. Al naso risulta complesso, con note di piccoli frutti rossi unite a raffinati sentori speziati. Al palato si presenta caldo, vellutato, equilibrato ma la buona acidità e i tannini sono sicuramente capaci di farlo evolvere in bottiglia.
- Recensioni
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PLANETA Sicilia Doc LA SEGRETA Bianco 2019 cl.37,5 - Mezzina
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