Servire a una temperatura di 12_15°c
Ideale con Funghi, Primi di carne, Primi di verdure
- Informazioni Tecniche
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Ideale con Funghi, Primi di carne, Primi di verdure Annata 2015 Nazione Italia Regione Friuli venezia giulia Formato Lt.1 Grado Alcolico 13% Selezioni Novità filosofia Tripla A Vitigno Friulano temperatura di servizio 12_15°c - Descrizione
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Il Tocai Friulano “Jakot” di Stanislao Radikon è uno di quei vini che chi ama la filosofia biodinamica deve provare almeno una volta e lui ha fatto l’eccellenza assoluta della biodinamica. Questo vino nasce sull’altura di Oslavia negli ultimi giorni di settembre, quando viene vendemmiato esclusivamente a mano e quando viene lasciato fermentare in tini di rovere a contatto con le bucce per un tempo incredibile, almeno 3-4 mesi. La particolarità non finisce qui visto che dopo la fermentazione, anche l’affinamento ha caratteristiche tutte proprie: 40 mesi in barriques di rovere.
- Recensioni
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