BRUT 60 MESI L’esuberanza è propria di una persona vivace e vitale, determinata e al tempo stesso giocosa e piena di spirito, che non nasconde le proprie emozioni, come lo spumante Rosé Metodo Classico. Uno spumante che mostra orgoglioso il suo colore brillante, con perlage fine, che rispecchia i frutti rossi dell’aroma delicato accompagnato da note di pane tostato. CARATTERISTICHE: Denominazione: Vino Spumante di qualità Vitigno: Durella e Pinot Nero Zona di produzione: Veneto, Verona, Val d’Alpone Resa per ettaro: 80 hl Sistema di allevamento: spalliera Guyot con 7000 viti per ettaro. Vendemmia: manuale in cassetta. Vinificazione: pressatura soffice dell’uva intera, fermentazione a temperatura controllata di 14-16°C e poi seconda fermentazione in bottiglia. Affinamento: sui lieviti per minimo 3 anni nelle cave sotterranee della cantina. Caratteristiche organolettiche: colore rosa brillante e perlage fine. Aroma delicato di piccoli frutti di bosco e fragoline, accompagnato da note di pane tostato. Un buon finale fresco. Abbinamento: ideale come aperitivo, si accompagna bene ai piatti di pesce e risotti mantecati. Gradazione alcolica: 12,5% Temperatura di servizio: 6-8°C