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TENUTA CAVALIER PEPE Greco di Tufo GRANCARE 2017

TENUTA CAVALIER PEPE Greco di Tufo GRANCARE 2017

€ 15,54
IVA inclusa
prodotto

Servire a una temperatura di 12_14°c

Ideale con Carni bianche, Formaggi di media stagionatura, Frutta, Pesce, Verdure, Zuppe e minestre

Informazioni Tecniche
EAN 8002461320842
Ideale con Carni bianche, Formaggi di media stagionatura, Frutta, Pesce, Verdure, Zuppe e minestre
Annata 2017
Nazione Italia
Regione Campania
Formato Cl.75
filosofia Vignaioli Indipendenti
Vitigno Greco di Tufo
temperatura di servizio 12_14°c
Descrizione
Le uve, raccolte a mano intorno alla metà di ottobre, vengono severamente selezionate, pressate intere e solo il mosto fiore viene decantato a freddo e poi inoculato per la fermentazione alcolica. La fermentazione avviene per una parte in barriques di rovere francese e per la restante parte in acciaio a bassa temperatura. Il vino rimane in affinamento sur-lie sempre in legno ed acciaio ed infine affina almeno 6 mesi in bottiglia.
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