
Servire a una temperatura di 18_20°c
Ideale con Arrosti, Carni rosse, Formaggi stagionati, Primi di carne, Risotti
- Informazioni Tecniche
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Ideale con Arrosti, Carni rosse, Formaggi stagionati, Primi di carne, Risotti Annata 2020 Nazione Italia Regione Veneto Formato Cl.75 Selezioni Più venduti Stile Strutturato, fine ed elegante Vitigno Corvina, Corvinone, Rondinella temperatura di servizio 18_20°c - Descrizione
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Vino prodotto con uve biologiche fresche che raggiungono la piena maturazione grazie alla straordinaria esposizione del vigneto della Torre D’orti. Si contraddistingue per la grande bevibilità e per il tannino elegante e maturo. Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano nei primi giorni di ottobre quando la maturazione fenolica è completa. La vinificazione tradizionale in rosso avviene in tino e seguita poi da macerazione protratta fino al corretto bilanciamento dei tannini. La fermentazione malolattica aggiunge morbidezza a questo vino che viene lasciato a maturare in botte fino al momento dell’imbottigliamento. Il bouquet ha sentori di ciliegia e frutta rossa.
- Recensioni
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