Sauviugnon dal colore giallo verdolino scintillante. All'olfatto il bouquet risulta esotico e accattivante, con note fruttate di mango, papaya, lime e pompelmo rosa e aromi di erbe come citronella, melissa, menta e tè verde con alla fine sentori di uva spina e velature minerali che ricordano la pietra focaia. Al palato sorprende per il bel equilibrio tra aromi fruttati e minerali. La sua lunga persistenza prolungata per diversi minuti aumenta il piacere ad ogni sorso. Ottimo da servire con un ricco menu di pesce.